जनतंत्र, मध्यप्रदेश, श्रुति घुरैया:
भारत के किचन में अजवाइन (Carom Seeds) एक आम मसाला है, जिसका इस्तेमाल अक्सर खाने का स्वाद और खुशबू बढ़ाने के लिए किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि किचन में रखा यही छोटा-सा मसाला आपकी सेहत के लिए किसी औषधि से कम नहीं है? अजवाइन का पानी न केवल पाचन को बेहतर बनाता है, बल्कि वजन घटाने, हाई कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने और दिल की सेहत सुधारने में भी मददगार साबित हो सकता है।
अजवाइन के पानी में मौजूद पोषक तत्व
अजवाइन में फाइबर, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और थाइमॉल नामक कंपाउंड पाया जाता है, जो शरीर की कई समस्याओं को दूर करने में कारगर है। यह एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है, जो शरीर को अंदर से डिटॉक्स करने और इम्युनिटी मजबूत करने में मदद करता है।
वजन घटाने में मददगार
ज्यादातर लोग वेट लॉस डाइट और एक्सरसाइज के साथ कई तरह के नेचुरल ड्रिंक्स का सहारा लेते हैं। ऐसे में अजवाइन का पानी वजन कम करने वालों के लिए बेहतरीन विकल्प हो सकता है।
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सुबह खाली पेट गुनगुना अजवाइन पानी पीने से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है।
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यह शरीर में जमा एक्स्ट्रा फैट को बर्न करने में मदद करता है।
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लंबे समय तक पीने से पेट और कमर की चर्बी धीरे-धीरे कम होने लगती है।
हाई कोलेस्ट्रॉल को करता है कंट्रोल
हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि अजवाइन का पानी दिल की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है।
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यह खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाने में सहायक हो सकता है।
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इसके नियमित सेवन से ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है और दिल की धड़कन सामान्य रहती है।
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इस कारण इसे हाई कोलेस्ट्रॉल और हार्ट प्रॉब्लम्स से जूझ रहे लोगों के लिए नेचुरल हेल्थ ड्रिंक माना जाता है।
पाचन समस्याओं से दिलाता है राहत
अजवाइन को भारतीय घरों में पेट की समस्या का घरेलू इलाज माना जाता है।
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यह गैस, एसिडिटी और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करने में मददगार है।
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अजवाइन का पानी पाचन तंत्र को मजबूत करता है और खाना जल्दी पचाने में सहायता करता है।
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अगर अक्सर पेट में भारीपन, बदहजमी या एसिडिटी रहती है, तो रोजाना इसका सेवन फायदेमंद हो सकता है।
कैसे बनाएं अजवाइन का पानी?
अजवाइन का पानी बनाना बेहद आसान है और इसे घर पर रोज तैयार किया जा सकता है।
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आधा चम्मच अजवाइन लें।
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एक गिलास पानी में डालकर 5–7 मिनट तक उबालें।
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पानी को छान लें और गुनगुना रहते ही पीएं।
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इसे सुबह खाली पेट पीना सबसे ज्यादा फायदेमंद माना जाता है।
किन लोगों को अजवाइन का पानी नहीं पीना चाहिए?
हालांकि अजवाइन का पानी ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित है, लेकिन कुछ परिस्थितियों में इसे सीमित मात्रा में ही लेना चाहिए।
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प्रेग्नेंट महिलाएं इसका सेवन डॉक्टर की सलाह के बाद ही करें।
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अगर आपको एसिड रिफ्लक्स, अल्सर या हार्टबर्न की गंभीर समस्या है, तो इसे लेने से पहले एक्सपर्ट से सलाह लें।
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डायबिटीज या हाई ब्लड प्रेशर के मरीज अपनी नियमित दवाओं के साथ इसे शामिल करने से पहले डॉक्टर से पूछें।
अजवाइन का पानी एक नेचुरल और आसानी से उपलब्ध घरेलू उपाय है, जो न सिर्फ वजन घटाने और कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में मदद करता है, बल्कि पाचन और दिल की सेहत को भी बेहतर बनाता है। हालांकि, इसे अपनी डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर की सलाह लेना हमेशा बेहतर होता है।
