जनतंत्र, मध्यप्रदेश, श्रुति घुरैया:

गर्मियों के इस तेज़ी से बढ़ते मौसम में शरीर को ठंडा और हाइड्रेटेड रखना बेहद जरूरी हो जाता है। तेज धूप और बढ़ती गर्मी के बीच, हमारे शरीर को पानी और पोषक तत्वों की अधिक आवश्यकता होती है ताकि हम थकान, डिहाइड्रेशन और गर्मी से जुड़ी बीमारियों से बच सकें। ऐसे में फलों की भूमिका बहुत अहम हो जाती है, खासकर वो फल जिनमें पानी की मात्रा अधिक होती है। लीची इस मौसम का एक ऐसा फल है जो न केवल अपने स्वाद से सबका मन मोहता है, बल्कि इसके पोषक तत्व भी हमारे स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी होते हैं।

लीची में लगभग 82% पानी पाया जाता है, जो इसे गर्मी में शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है। इसका खट्टा-मीठा स्वाद गर्मियों की तपिश में ठंडक का अहसास कराता है। इसके अलावा लीची में विटामिन C, विटामिन B-कॉम्प्लेक्स, पोटैशियम, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे कई आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने, दिल की सेहत बनाए रखने और पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में मदद करते हैं।

विटामिन C की उपस्थिति लीची को एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट बनाती है, जो शरीर में फ्री रेडिकल्स के प्रभाव को कम करता है और त्वचा को स्वस्थ, चमकदार बनाए रखता है। इसमें पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स और फाइटोन्यूट्रिएंट्स न केवल हृदय रोगों से बचाते हैं, बल्कि कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों के खतरे को भी घटाने में मददगार साबित होते हैं। लीची के एंटीइंफ्लेमेटरी गुण शरीर में किसी भी प्रकार की सूजन को कम करते हैं, जिससे अंदरूनी स्वास्थ्य बेहतर होता है।

गर्मियों में जब पसीने के जरिए हमारे शरीर से इलेक्ट्रोलाइट्स की मात्रा कम हो जाती है, तब लीची इन आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट्स का संतुलन बनाए रखने में भी सहायक होती है। इस तरह लीची न सिर्फ शरीर को तरोताजा रखती है, बल्कि गर्मी से होने वाली थकावट और चक्कर जैसी समस्याओं को भी रोकती है।

हालांकि लीची का सेवन सावधानी से करना चाहिए, खासकर डायबिटीज रोगियों को। क्योंकि लीची में प्राकृतिक शर्करा की मात्रा अधिक होती है, अतः बिना डॉक्टर की सलाह के इसका सेवन करना हानिकारक हो सकता है। डायबिटिक व्यक्ति इसे कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले आहार जैसे हरी सब्जियों या प्रोटीन के साथ ही खाएं। साथ ही, लीची के बीज को हमेशा निकालकर ही खाना चाहिए क्योंकि इसके आसपास कीड़े हो सकते हैं और बीज विषैले भी हो सकते हैं। लीची का जूस पीने से बचना चाहिए क्योंकि उसमें फाइबर कम हो जाता है, जिससे ब्लड शुगर तेजी से बढ़ सकता है। इसके बजाय ताजा फल ही खाने की सलाह दी जाती है।

लीची खाने के दौरान संतुलन बनाए रखना जरूरी है। अधिक मात्रा में लीची खाने से पाचन संबंधी समस्याएं, ब्लड शुगर में वृद्धि, वजन बढ़ना, और कुछ लोगों में एलर्जी जैसे खुजली, पित्ती या सांस लेने में दिक्कत हो सकती है। इसलिए स्वस्थ वयस्क एक दिन में लगभग 10-12 लीची तक ही सेवन करें। अगर पाचन तंत्र मजबूत हो और व्यक्ति अधिक शारीरिक गतिविधि करता हो, तो इस संख्या में थोड़ी बढ़ोतरी संभव है।

कुछ लोगों को लीची से एलर्जी भी हो सकती है, इसलिए जो लोग इस फल से एलर्जी का इतिहास रखते हैं या जिनका गला संवेदनशील है, उन्हें लीची से बचना चाहिए। खासकर बच्चों को यह फल देते समय सावधानी बरतनी चाहिए ताकि वे गलती से इसे गले में अटकाने न लगें। गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली माताओं और जिन लोगों को नियमित दवाइयां लेनी होती हैं, उन्हें भी लीची को अपनी डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लेना चाहिए।

लीची खरीदते समय भी सावधानी बरतनी जरूरी है। हमेशा गुलाबी या लाल रंग की, बिना दाग-धब्बों वाली ताजी लीची ही चुनें। हरे रंग की लीची न खरीदें क्योंकि वह पकी नहीं होती। लीची को दबाने पर थोड़ी नरम महसूस होनी चाहिए। लीची को फ्रिज में रखकर एक सप्ताह तक सुरक्षित रखा जा सकता है, जिससे इसकी ताजगी बनी रहती है।

कुल मिलाकर, गर्मियों में लीची न केवल स्वादिष्ट फल है, बल्कि यह शरीर को हाइड्रेट रखने, इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने, त्वचा को स्वस्थ रखने और कई बीमारियों से बचाव करने में भी बेहद प्रभावी है। सही मात्रा में और सही तरीके से लीची का सेवन हमें गर्मी की परेशानियों से बचाकर ताजगी और ऊर्जा से भर देता है। इसलिए इस गर्मी में अपनी डाइट में लीची को शामिल करें और स्वस्थ, ऊर्जावान बनें।