लौकी, जिसे अंग्रेजी में Bottle Gourd कहा जाता है, भारतीय रसोई का एक बेहद साधारण लेकिन अत्यंत फायदेमंद हिस्सा है। अक्सर लोग इसके नाम पर मुंह बना लेते हैं, लेकिन आयुर्वेद और आधुनिक पोषण विज्ञान दोनों ही इसे एक सुपरफूड मानते हैं। लौकी हर मौसम में आसानी से उपलब्ध होती है और अपने हल्के, सुपाच्य और पोषक गुणों के कारण इसे कई बीमारियों के इलाज और रोकथाम में शामिल किया जाता है।

पाचन से जुड़ी समस्याओं में कारगर

लौकी में पानी और फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह गैस, एसिडिटी और कब्ज जैसी परेशानियों को दूर करने में सहायक है। नियमित रूप से लौकी का सेवन आंतों की सफाई और गट हेल्थ को मजबूत करता है। गर्मियों में इसका ठंडा प्रभाव पेट को आराम देता है और डिहाइड्रेशन से बचाता है।

दिल की सेहत के लिए बेहतरीन

अगर आप हार्ट हेल्थ को लेकर सजग हैं, तो लौकी को अपनी डाइट में शामिल करना समझदारी है। लौकी का जूस (100-150 ml प्रतिदिन) दिल की मांसपेशियों को मजबूत बनाता है और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। इसमें मौजूद पोटैशियम और फ्लेवोनॉइड्स ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने और ब्लड क्लॉट बनने से रोकने में मदद करते हैं।

डायबिटीज में सहायक

डायबिटीज रोगियों के लिए लौकी एक आदर्श सब्जी है। यह लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली है, जिससे ब्लड शुगर लेवल स्थिर रहता है। लौकी के जूस या सब्जी को नियमित रूप से सेवन करने से ग्लूकोज मैनेजमेंट बेहतर होता है और इंसुलिन रेसिस्टेंस घटता है।

वजन घटाने में मददगार

वजन घटाने के इच्छुक लोगों के लिए लौकी किसी वरदान से कम नहीं। इसमें कैलोरी बेहद कम होती है, जबकि पानी और फाइबर भरपूर होते हैं। इससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है और अनहेल्दी स्नैकिंग की आदत कम हो जाती है। सुबह खाली पेट लौकी का जूस पीना वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज करता है।

महिलाओं की विशेष समस्याओं में लाभकारी

लौकी व्हाइट डिस्चार्ज (सफेद पानी) जैसी समस्या में भी राहत पहुंचा सकती है। इसमें मौजूद पोषक तत्व और हाइड्रेटिंग गुण शरीर को अंदर से मजबूत करते हैं और थकान व कमजोरी को कम करते हैं।

ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल में नियंत्रण

लौकी का नियमित सेवन हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए लाभकारी है। पोटैशियम रक्तचाप को नियंत्रित करता है, जबकि इसमें मौजूद फ्लेवोनॉइड्स खून को पतला रखने और हृदय पर दबाव कम करने में सहायक होते हैं।

विटामिन और मिनरल्स का खजाना

लौकी विटामिन C, B, A और E का स्रोत है। साथ ही इसमें आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम, जिंक, कॉपर, सेलेनियम और फोलिक एसिड मौजूद होते हैं। यह हड्डियों के लिए जरूरी कैल्शियम और फॉस्फोरस का भी अच्छा स्रोत है।

सही लौकी का चुनाव और तासीर

भारत में गोल आकार वाली “नरेंद्र माधुरी” और लंबी “शिवानी माधुरी” लौकी की प्रमुख किस्में हैं। गर्मियों में लौकी का जूस ठंडक और ऊर्जा देता है, जबकि सर्दियों में इसका सूप और गर्मागरम सब्जी शरीर को संतुलित रखती है।

नोट:
यह जानकारी केवल जनरल हेल्थ एजुकेशन के उद्देश्य से दी गई है। किसी भी तरह के आहार या लाइफस्टाइल बदलाव से पहले अपने चिकित्सक या डाइटीशियन से सलाह लें।